【感想】イル･プルーのパウンドケーキ おいしさ変幻自在

[江戸川区図書館]

「一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ―嘘と迷信のないフランス菓子教室 」
http://booklog.jp/users/akiuwa/archives/1/490149…0168
を読んで探した一冊。

まだこちらは見ただけで実際には作っていないけれどきっとおいしくできそう。続きを読む

解説は凄く丁寧で、写真も多く分かりやすいです。

ただ、本格的すぎて、
この本どおりのレシピで作るには
結構、気合いがいるかも。

　「一人で作れる～」だからもうちょっと気軽なものを考えていたのですが、材料が一般人向けではありませんでした。（笑）
　レシピどおりに作りたいんだけど、近場では手に入らない材料が、ひとつふたつ必ずあるん…ですよねぇ。
　
　写真もふんだんでレシピはとっても分かりやすいです。続きを読む

最初の「技術」のあたりがすごく基本的でわかりやすかったです。
混ぜ具合の工程写真も多く、初心者にも心強い一冊。