【感想】らーめん才遊記（１１）

この漫画を読むとラーメンが食べたくなってしまい、夜に読めなかったのでなかなか読み終わるまでに時間がかかってしまいました。
あらゆるビジネスにも流用できるような考え方が多く、特に飲食店のビジネスを考えて…いる人には回転率やボトルネックの考え方はとても役に立つはずです。
話の中で途中中弛みを感じたりもしましたが、ラーメン発見伝からの読者にはわかるラストは秀逸。
芹沢さんはツンデレでいいキャラクターですね。続きを読む

【由来】
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【期待したもの】
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※「それは何か」を意識する、つまり、とりあえずの速読用か、テーマに関連していて、何を掴みたいのか、などを明確にする習慣を身につける訓練。

【要約】
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【ノー…ト】
・「ラーメンとは、フェイクから真実を生み出そうとする情熱そのものです」　いや、泣いた。是非ともラーメン発見伝も読みたいんだが．．．。

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