【感想】毛沢東の赤ワイン　電脳建築家、世界を食べる

美味しそうな料理表現と、たくさんの写真で、異文化料理を目で楽しめた。
著者は、マメな人だなーという印象。

なぜ、著者（坂村 健）が食の本を書いたのかが、「終わりに」を読んでみて、よくわかった。
この「終わりに」は、なかなか面白かった。
ここの部分に関しては、星４（あるいは星５でもいい）

お酒と食に関する世界の蘊蓄。タイトルから中国のグルメ事情かと思って読んでみたら、世界各国のグルメ事情でした。お酒を軸とした食事情、という感じかな？
グルメ本というよりは、食習慣に関するノンフィクション…という感じ続きを読む