【感想】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本

|基本のクッキー
天板クッキー（全粒粉のビスケット）　タルトの土台にも♪
さじクッキー（レモンとココナッツ）
アイスボックスクッキー（きなこ）
型抜きクッキー（カラメル＆シナモンビスケット）
どんどん…混ぜるだけクッキー（ピーナッツバター）
黒糖ビスケット
メープル＆アーモンドクッキー
チョコとココナッツのクッキー
オートミールビスケット
マカダミアボール
チョコモカクッキー
抹茶とおからのクッキー
チョコレートサブレ
ちんすこう
そばボーロ
ごまのキューブクッキー
たまごサブレ
アーモンドのガレット
甘酒クッキー

|いろいろクッキー
クロッカン
バーチ・ディ・ダーマ
りんごバー
パイナップルクランブルバー
いちじくロールクッキー
フロランタン
コーンフレークのクッキー
フィンガービスケット
ココナッツかりんとう

|クラッカー
酒かすクラッカー
黒ごまプレッツェル
カレークラッカー
ゆずこしょうのクラッカー
コーンクラッカー
バジルクラッカー
トマトとオリーブのプレッツェル続きを読む

早速表紙のクッキーを作ってみた。やはり想像通りの味。体に優しい食べ物が必ずしも美味しいものとは限らない。

クッキーとビスケットを読んでいたので、
それと違うレシピはあるものの
まだあまり作ってみていない身からすると
おんなじかんじに見える(…)
もらって食べたーい!!

シンプルで、ボール一つでできる、クッキーとクラッカーのレシピ。
作りたくなったけれど、まだ作っていません。。
でも作ります。。。

なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”」シリーズ3冊目。愛用中の「ケーキとマフィンの本」に続き、誰かのために、自分のために、気軽に作って美味しく食べるおやつの教科書としてに大活躍間違い…なしでしょう。続きを読む

面倒くさがりの私にも手軽にできるレシピ。
前作「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」とほぼ変わらない作り方。
ほとんどのものが、きび砂糖＋菜種油(＋豆乳)。
卵が登場するレシピ…は少なめ。

本書は前作のバリエーションといった感じ。
なので前作よりもやや本格的で手間のかかるものも。
ページ後半は凝っているものが多いので
私は前半の単純なものとクラッカーを繰り返し作る感じかな。

無糖ピーナツバターが余っていたので
クッキーを焼いたら子供から年配の方にもとても好評でした。
さすがだな〜、なかしまレシピ！続きを読む