シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の上達するシフォンケーキ

小沢のり子 / 旭屋出版
(1件のレビュー)

総合評価:

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ブクログレビュー

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  • 小藍

    小藍

    シフォンケーキ自体は、多分どのレシピで作っても大抵美味しくできるんです。でも、これから作ってみようかなという方にはこちらの本を推薦します。他のレシピを愛用している方にも、騙されたと思ってちょいと試してごらんなさいと云ってみます。卵黄生地と混ぜ合わせてもまだモコモコしてる、凄いメレンゲが作れるよ!LL玉を使えば、ほぼ全卵でいけます。続きを読む

    投稿日:2014.03.23

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