【感想】初女さんのお漬け物

初女さんの生き方を示したような本でした。
漬物を通して、日本人の文化的な背景が読み解けます。
待てる力は発酵食品から貰っているのかも知れませんね。

佐藤初女さん（１９２１～２０１６　享年９４）、９４年の人生の集大成、「初女さんのお漬け物」、２０１６．１２発行です。ぬか漬け、梅干し、白菜漬け、赤かぶ漬け、らっきょう漬け・・・。「いろいろなものが譲り…合ってよいところを出し合っている、ぬか漬けは、まさに生物多様性。私たちもみんながよいところを出し合って、仲よくやっていきましょう」そんなメッセージがこの本から伝わってきます。続きを読む