【感想】テコナベーグルワークスのまいにち食べたいベーグルの本

自宅で作る場合は食感の違う３種の食べ比べはできないが、３種の作り方をこれで学べるので、繰り返し作っていけば応用も可能。個人的にはむぎゅむぎゅタイプがまだあまりうまくできないので、もっと練習しようと思う…。続きを読む

実際にテコナで売られている数々のアレンジベーグルのレシピが紹介されているので面白くて参考になると思います。テコナのベーグルもレシピも美味しくできるのでおすすめです。ただ、これまでにもテコナの特集記事や…高橋雅子先生のベーグル本を数多く読んで来たため個人的には新鮮さは感じられませんでした。続きを読む