【感想】体を壊す食品「ゼロ」表示の罠

永田孝行 / SB新書
(2件のレビュー)

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ブクログレビュー

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  • maple

    maple

    ゼロ食品がすべて悪いわけではないが
    オススメするほど良くもないことがわかります。
    ま、何を食べるにしても摂取しすぎは良くないですね。

    投稿日:2019.06.12

  • aya00226

    aya00226

    明星食品の低糖質麺カップ麺。

    カロリーカットこそがリバウンドを招く。
    低炭水化物が代謝アップ。
    糖質の代謝にはビタミンB1が必要。不足するとイライラする。

    糖アルコールは、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、マンニトール、ラクチトール、ぱらちにっとなど。

    合成甘味料は、アスパルテーム、アセスファムk、ネオテーム、スクラロース、サッカリン。

    天然甘味料は、トレハロース、マルチトール、パラチノース、キシリトール、エリスリトール、ソフビトール、甘草、ステビア、ソーマチンなど。

    糖アルコールは低カロリー。大腸で吸収される。

    パラチノースはGLP-1の分泌を促し、インスリンを分泌させる。

    異性化糖はくせもの。スポーツドリンクはカロリーゼロでは意味がない。血糖値を上げない水。

    水分だけでなく塩分の摂取も必要。イオン飲料など。

    カット野菜は次亜塩素酸ナトリウムで洗浄する。
    ミカンの缶詰は塩酸で皮を溶かし、水酸化ナトリウムで中和する。

    遺伝子組み換えは虫がつかないように開発された。
    濃縮ペーストにするとビタミンなどが失われる。
    売れ残り食材の使いまわしとは、時間偽装のこと。

    低インシュリンダイエット=GI値60以下のものを選ぶ。
    運動時はアイソトニックを2~3倍に薄める。
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    投稿日:2018.11.26

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