【感想】４０歳からの腸内改造

停滞腸→ガス（通常であれば排便時・排出しづらい状態）
ヨーグルト、チーズ→100から150ｇ/日☆ガス多い自分→牛乳、動物性乳酸菌であるヨーグルトを食べ過ぎていたのか？
和食の良さ→漬物　植物性乳酸菌…

大蠕動→朝の20分のみ・朝食による刺激必要（胃・結腸の反射）
昼食の役割→朝食で活発になった脳をクールダウン　夕食の役割　結局３食が重要

水溶性食物繊維→コンブ、ワカメ、リンゴ（熟した果物）

地中海式食生活　月単位→肉、甘味　週単位→卵、鶏肉　毎日→魚、チーズ、ヨーグルト、オリーブオイル　たっぷり→果物、ナッツ、野菜、穀物、じゃがいも

空腹時にアーモンドやマカダミアナッツ
オリゴ糖→吸収されず大腸へ・善玉菌のビフィズス菌の栄養分　玉ねぎ・豆類☆オリゴのおかけでコーヒー飲むか？
玉ねぎ→白い部分、なんと皮にも栄養素☆刺身、オリーブオイルとカルパッチョ
ペパーミントジンジャーティ
アーモンド（ローストしただけの味がついてないものでも美味）→空腹時に23粒
京都のすぐき☆安いもの・中国製保存料に注意

腸内リセット　１日目
塩類下剤（マグネシウム）　市販のミルマグ、スイマグ　空腹時に飲む・多量の水
マグネシウム→腸内で吸収されない・腸内で浸透圧が高・水分の移動・便が膨らむ・腸の運動
ビフィズス菌製剤　間食にアーモンド

コリアンダー　腸に溜まったガスを出す作用あり

朝食　どうしても時間がなければ牛乳
便秘がちならばオリーブオイル（パン、スープに加える）続きを読む

40歳を境に大腸の病気が激増するんだそうで。しかも食事の西洋化がさらにその傾向に拍車をかけているそうで。
いや、気になりますね〜、こういうの。
この本では主として食事の面から改善方法が提案されています…。高カロリー、高脂肪の食品を避けるのは当然としても、オリーブオイルを用いた、地中海沿岸地域の伝統料理が良い、とか、なるほど、、と思わされるものがあります。もちろん日本の伝統的な料理もOKらしい。ちょっと気をつけたいなぁ、、、続きを読む

お気軽ではあるけれど、ちゃんとした科学的知見に基づいて書かれた本。
因果を匂わすけれども断定をさけるなど、意外と慎重な記述が僕にとっては好印象。こういう記述の仕方をする人は信用できる、という経験則が…あるのである。続きを読む