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幕内秀夫 / 講談社のお料理BOOK (7件のレビュー)
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なむね
病気にならない食事がどんなものか、シンプルにまとめてあった。 ほぼレシピだが、我が家向きではない。一人暮らしの時に出会っていたら活用できたかも。
投稿日:2019.03.22
oriduru1970
参考になる副菜のレシピもあるけれど、これを実践したら、栄養失調にならないか? 全体的に見ると、1食100円にこだわるあまり、必要な栄養が取れているのか疑問だ。 それとも現代人は食べ過ぎているのか?
投稿日:2018.03.26
ちゃば
この本を読むと、ごはんとお味噌汁が食べたくなる。 ごはんとお味噌汁とちょっとした副菜が朝食だった学生時代。 母に深謝。 しかし、表現が極端な気がして、全面的にうなずけない部分も。 マヨケソ(マヨネ…ーズ、ケチャップ、ソース)、 マイルド・ドラッグ(精製された砂糖、塩、油脂、うまみ調味料が3つ以上重なったもの)、 粉食(パン、パスタ)、粒食(ごはん) などなどの新語(造語?)、頭にたたき込みました。 摂取に気をつけます。続きを読む
投稿日:2015.09.23
hamuhamyu
何を買うかでなく何を買わないか。わたしは家族が少食で、小腹が空いた時お菓子で満たしてしまうことが多く、まずお菓子を買うのをやめたいと思った。かわりに紹介されていたおにぎりに変更したいと思う。 ただ、こ…ちらに紹介されている食事は私には量が少なすぎて、、本来このくらいの量でいいのでしょうね。 ただ、100円という金額に収めるためか、レシピの魚がすべて缶詰なのが気になりました。 《補足》 缶詰は容器の密封性けら保存料や添加物を使う必要がなく、非常に栄養価の高いものなのですね。納得です。続きを読む
投稿日:2015.09.20
sachimafi
最近はまっている、粗食で健康になることを提唱する幕内さんのレシピ集です。 レシピというほど難しいものはなく、粗食のお手本が写真付きで載っていてとても参考になります。 メインのおかずは本当に簡単なも…のばかりで、作るのも凄く楽そうです。 外食を結構するので、家で作るのが面倒そうなもの、たまに食べたいものを外食で食べて、家では粗食でいいかなと思いました。続きを読む
投稿日:2015.01.13
yuzuzuko0211
何を食べるかよりも、何を食べないかが大事とのこと。 同じ100円でもスナック菓子では意味がない。 メニューが写真つきで載っていて 何にいくらかかっているかも見どころ。 バランスを考えた献立を見るだけ…でも考えさせられる。 いろいろな料理本があるが、そういう料理は 特別な日だけで良いのだろう。 飽食の時代と言われてきた日本も これからの増税と収入減をマイナスに捉えず 今までの食生活を正す良い機会だとすれば 健康寿命も延び、医療費の削減にもつながるはず。続きを読む
投稿日:2012.01.23
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