シェフ
ゴーティエ・バティステッラ(著)
,田中裕子(訳)
/東京創元社
作品情報
三つ星シェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ? ネットフリックスの番組製作のために取材を受けていたさなかに……。伝説的な料理人だった祖母のいた時代から三つ星シェフに上りつめた現在までの彼の人生と、華やかなフランス料理界の裏側。料理人たちの野心、苦悩、嫉妬、愛、孤独、闘い、そしてガイドブックの星の重圧……。ポール・ボキューズもアラン・デュカスも登場する、元『ミシュランガイド』編集部員にしか書けない傑作美食小説! カゼス文学賞、海辺の文学賞受賞作。*カゼス文学賞は、ヘミングウェイ、アンドレ・ジッド、アラン・ドロン、ロミー・シュナイダー、ポンピドゥー大統領などが通ったサン=ジェルマン=デ=プレのブラッスリー・リップが創設した文学賞。海辺の文学賞はサーブル・ドロンヌ市と「フィガロ・マガジン」が主催の文学賞。
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商品情報
- シリーズ
- シェフ
- 著者
- ゴーティエ・バティステッラ, 田中裕子
- 出版社
- 東京創元社
- 書籍発売日
- 2023.11.30
- Reader Store発売日
- 2023.11.30
- ファイルサイズ
- 1.1MB
- ページ数
- 316ページ
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この作品のレビュー
平均 3.0 (4件のレビュー)
-
フランスの料理界を舞台にした作品。フィクションだがポール・ボキューズやアラン・デュカス等著名なシェフの名があがり、あたかもノンフィクションの雰囲気を醸し出している。ル・ギッド(ミシュラン)編集者とシェ…フ達との駆引きや裏切り、嫉妬など花形の料理人が抱える闇が怖い。美味しそうな料理の数々が出てるのに、人間関係のドロドロ感が半端なくて残念。続きを読む
投稿日:2024.02.01
5年連続でフランスレストランガイドの三つ星を獲得しているシェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフにも選出され、3ヶ月に及ぶネットフリックスの密着取材を受けている最中のことだった。…シェフの一人称による奇数章と、三人称による偶数章の構成で、彼の死の真相に迫っていく。
料理人にとっての星が、名誉でもあり苦しみでもある実態がよくわかった。
一流レストランならではの料理の描写は読みどころの一つなんだろうけれど、フランス料理には縁がなくてよくわからなかった。続きを読む投稿日:2024.05.08
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