- 最新巻
下鴨料亭味くらべ帖2
柏井壽(著)
/PHP文芸文庫
作品情報
腕の立つ二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決がすっかり定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店からの引き抜きの話が持ち上がる。また、従業員の嫌がらせとも思える内部告発により、保健所の査察が入るなど、次々に降りかかる難題に女将の明美は・・・・・・。鴨カツサンド、鯛めし、巣籠蕎麦(すごもりそば)など、垂涎の料理の数々も楽しめる人気シリーズ第2弾。文庫オリジナル。
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商品情報
- シリーズ
- 下鴨料亭味くらべ帖
- 著者
- 柏井壽
- 出版社
- PHP研究所
- 掲載誌・レーベル
- PHP文芸文庫
- 書籍発売日
- 2023.09.07
- Reader Store発売日
- 2023.09.15
- ファイルサイズ
- 0.4MB
- ページ数
- 272ページ
- シリーズ情報
- 既刊2巻
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この作品のレビュー
平均 3.3 (3件のレビュー)
-
朱堂明美(すどう あけみ)が老舗料亭『糺の森山荘(ただすのもりさんそう)』の九代目を務める、第2弾。
現実世界でも、コロナ禍がきっかけだったのか、京都の有名な菓子補を含む老舗が何軒か暖簾を下ろしたとい…う話を聞いた。
高野川を挟んで、『糺の森山荘』の向かいに大きなホテルが建つという。
お座敷からの景観が台無しになるだろう。お客も取られるかもしれない。
老舗料亭がどう生き残るか、ここが正念場かもしれない。
・・・という深刻な場面は、ホテルができてみないと分からないので次回に持ち越しかもしれない。
ネットショップの話がとんとん拍子に、いつの間にか進んでいた。ちょっと軽い。
心配事はひとまず置いといて、「とりあえず料理対決が優先」な感じがする。
まあ、明美の夫の旬が主人公を務めた『写真帖』のシリーズも軽かったので、この辺りはこんな感じなのかも。
極々、個人的にですが、老舗料亭のホームページにゲーム要素だとかアバターがどうとか、ちょっと雰囲気が合わないと感じます。
若いお客さんを呼び込むには、今までとは違う目新しさが必要だとは思うけれど、飛躍しすぎというか・・・
料理対決のお料理は美味しそう。
正統派和食の岩田さん、攻めてる萩原さん。
萩原は、自分が任されている『泉川食堂』で出せる料理をと具体的に経営も考えている姿勢が好感。
グルメ評論家・秋山のちょっと嫌んな感じも、キャラ立っている。
『華山』の娘の木平芳子さんは・・・明美よりは随分しっかりした人なんじゃないかと思えます。続きを読む投稿日:2023.12.22
シリーズ2作目。こういう料理には縁はないけど相変わらずうまそう!しかし、料亭のオンラインショップにアバターやゲーム感覚はどやろ?
投稿日:2023.12.30
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