ビジネスチャンス (2023年6月号)

p8　◎巻頭インタビュー◎多角的なポートフォリオ経営のカギはDX
パーパス経営で継承する「ロイヤルらしさ」／ロイヤルホールディングス　菊池 唯夫 会長

p16　【巻頭特集】不撓不屈の外食FC
■prologue■苦渋をなめた3年間
識者に聞く　「月刊食堂」通山 茂之 編集長　
■喫茶業態■幅広いニーズに対応する業態
◎インタビュー◎珈琲館の食事メニューを刷新し喫食率がアップ
コロナ以前の2019年比で売上が120％伸び　C-United　友成 勇樹 社長
■居酒屋喫茶業態■昼の客足はコロナ前の水準に回復
◎インタビュー◎プロントコーポレーション　児玉 哲朗 常務取締役
■すし居酒屋業態■コロナ禍でも9割以上の売上を維持
◎インタビュー◎FOOD&LIFE INNOVATIONS　山邉 圭介 社長
■居酒屋業態■居酒屋は一時8割減少の売上高
非接触型システムでストレスフリーの食空間を提供　GOSSO　藤田 建 社長
■高論卓説■ 一強ブランドへの対抗意識を前面に打ち出す
ゴンチャ ジャパン　角田 淳社長×ビーケージャパンホールディングス　野村 一裕 社長
■カレー業態■不況に負けない食事業態
◎インタビュー◎ゴーゴーカレーグループ　宮森 宏和 会長
■ラーメン業態■食事利用の後押しでコロナ下は善戦
◎インタビュー◎トライ・インターナショナル　田所 史之 社長
■パスタ業界■少人数・短時間業態は客足減らず
◎インタビュー◎パンチョ　野尻 圭介 CEO

p44　【第2特集】インドアゴルフFCでナイスショットを狙え！
◎インタビュー◎ステップゴルフ 榎本 孝修 社長
◎インタビュー◎Lounge Range　古川 真一 社長
◎インタビュー◎マイゴル　廣田 朋也 社長
◎インタビュー◎Studio X　馬場嵜 聡 社長
◎インタビュー◎ミニッツラウンドゴルフ　木村 優一 社長
◎インタビュー◎アトミックハート　荻久保 功一 社長

《連　載》
＜マーケット／市場研究＞
p65　「アメリカに学ぶフランチャイズ事情　Vol.32」アイ・フジタ・インターナショナル　藤田 一郎 社長
p66　「25兆円のFC市場を支える立役者　法人フランチャイジーの可能性 第3回」関西学院大学商学部　川端 基夫 教授
p67　「ハイジと学ぶ！　脱毛業界のトリセツ 第3回」ハイジ　斎藤 一誠 社長

＜加盟検討者向け＞
p68　「知識ゼロでも今からできる！世界一わかりやすいフランチャイズ加盟入門 第7回」ロータス・インターナショナル　古川 暁 社長
p69　新連載「ナニコレ賃貸借　繁友社長の知識てんこ盛」店舗情報サービス　繁友 健志 社長
p70　新連載「FC弁護士が答えるフランチャイズ法律相談」心斎橋パートナーズ　神田 孝 弁護士
p71　「経営者が知らないとマズイ　業績を上げるためのファイナンスの裏ワザ　Vol.41」アカウンタックス　山口 真導 社長

＜FC 本部構築＞
p72　「健全で強い本部の作り方 第7回」フランチャイズオーガナイザー　フリグマ　佐々木　翔 社長
p73　「～市場を抑えたパッケージづくり～　南部の兵法 第6回」ディーセント・スタイル　南部 晃舗 社長
p74　「コンサルとジーの両面から見るFC業界二答流 第6回」ディライトジャパン　川上 健一郎 社長

p76　■FC TOPICS■田所商店／フランチャイズ・ショー／ハウスドゥ

p80　注目のNEW FCビジネス
リフォーム会社がサウナ事業に参入／KUDOCHI
人気YouTuberが展開するカレーパン専門店／小麦の禁断症状
足の悩みを緩和するオーダーメイドシューズを提供／アンド・ステディ
本格韓国料理をリーズナブルな価格で提供／ヒョンチャンプルコギ
必要機材が少なくマンションの１室でも開業可能／Body Design GYM

p90　【メガFC白書】鳥貴族カムレードチェーン21店舗を運営
創業前の大倉忠司社長との出会いが契機／グラッド　松本 健志 社長

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