バナナケーキの幸福
山口恵以子(著)
/PHP文芸文庫
作品情報
いつも穏やかでお菓子作りが上手な母・茜と、法律事務所に勤めるしっかり者の娘・七。ある日、茜は医師である夫から突然離婚を言い渡されてしまう。夫の身勝手さに傷つき、離婚成立後もショックを引きずる茜。七と商店街のメンバーは茜を励まし、手作りのパウンドケーキの販売をすすめる。「人生へのリベンジ」をかけて、母娘二人のケーキ販売が始まった! 奮闘する母娘の絆をケーキと共に温かく描く感動作。
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商品情報
- シリーズ
- バナナケーキの幸福
- 著者
- 山口恵以子
- 出版社
- PHP研究所
- 掲載誌・レーベル
- PHP文芸文庫
- 書籍発売日
- 2023.02.09
- Reader Store発売日
- 2023.02.17
- ファイルサイズ
- 0.3MB
- ページ数
- 256ページ
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この作品のレビュー
平均 3.5 (85件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
50歳の茜が医師の夫に突然離婚を言い渡される。
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傷つき落ち込む茜に娘の七は憤慨し、きっちり慰謝料を貰って別れるべきだと言う。
そうして2人の生活になったが、母になんとか元気になってもらおうと好きなケーキ作りを勧め…
そのうち近所の喫茶店での販売からお店を持つまでになり、やがて母娘で販路を広げていく。
母娘が仲良いことにはできない話だなぁと。
50歳を過ぎてからの挑戦ということになるが、無理なくやるには娘の協力も必要で、強い気持ちじゃないとできないし、2人の気持ちが同じ方向じゃないとやってはいけない。
理想的な母娘だなと思った。
美味しいケーキの話だとついつい作りたくなってくる。
バナナケーキ、作ってみたい。
〜バナナケーキ レシピ〜
材料(パウンド型3本分)
バナナ‥大5本(500〜600g)
レモン‥1個
バター‥100g
サラダ油‥30g
小麦粉‥250g
砂糖‥200g
卵‥小4個(大の場合は3個)
ベーキングパウダー‥小さじ山盛り1(約8g)
作り方
①バターをボウルに入れて室温に戻し、木べらで練ってクリーム状になったら砂糖を加え、サラダ油を加えながら混ぜ合わせる。
②①に卵を入れて混ぜる。
③②に小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、ざっくり混ぜる。
④バナナの皮を剥いて輪切りにし、レモンを絞った汁で和え、③に加える。
⑤レモンの皮を摺りおろして④に入れ、全体をざっくり混ぜる。
⑥パウンド型に紙を敷き、⑤を流し入れる。
⑦160℃に予熱したオーブンで1時間10分〜15分焼く。
⑧表面の焼け具合を見て、これ以上焦げ目をつけたくないところでアルミホイルをかぶせる。
⑨あら熱が取れたらパウンドでから出して、切り分けて召し上がれ。
投稿日:2023.04.09
人との縁を大事にときに大胆に行動して洋菓子店を大きくしていく茜と娘の七。二人の周りの人もほぼみんないい人。最初茜と七を手酷く扱った父親とその親族は自分たちの行いの報いをちゃんと受けた。でも七の父親は最…後まで七になにか思うことはなかったのかな。
最後もとても幸せな家族の様子で幸せな気分になりました。続きを読む投稿日:2024.06.02
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