ソトコト2022年9月号

作品情報

【特集】SDGs入門〜海と食編〜

・海と食とSDGs用語事典。
・海の素人たちが、陸から海を考える『丘漁師組合』。
・海藻をもっと食卓へ。『シーベジタブル』の陸上・海面養殖モデル。
・島の未来を導く、『NORTH FLAGGERS』
・『UMITRON』が見据える、水産養殖の未来。
・届け、魚のほんまのおいしさ。『ENDEAVOR 慎孝水産』。
・中川めぐみさんが取り組む、「釣り×地域活性化」の可能性。
・おいしい「サステナブル・シーフード」。
・マグロ問屋『三崎恵水産』は、持続可能な水産業のかたちを模索する。
・いつまでも魚が食べられる未来を考える、『海のそうざいサカナノミライ』。
・『NAMIMATI』流、環境問題・社会課題へのZ世代の向き合い方。

サスティナブル・ブックガイド。～海と食とSDGsのヒント本～
・寿司・回転寿司×大濱喬王
・缶詰×吉田和生
・海の調味料×吉岡美紀
・魚屋×小野崎雄一
・就業×馬上敦子
・水族館×小林龍二
・生物多様性×河端雄毅
・サンゴ×山崎敦子
・防災×森信人
・海の学校×田口康大
・サーフィン╳須田那月

【This Month's Specials】
・あなたと大分を結ゆわえるワークショップ「ゆわえば大分」に参加しませんか！
・大阪公立大学現代システム科学域准教授黒田桂菜×『サラヤ』広報宣伝統括部長廣岡竜也対談「環境にやさしい」が価値に。社会が変わった10年。
・産地のみなさんと一緒に「おいしい！」を育む、『生活クラブ』。
・「ファンケル神奈川SDGs講座」横浜市立みなと総合高校編、レポート。
・「関係人口講座」の、その後。田辺に帰ってきました。
・福島県・葛尾村で暮らす。

【連載】
・写真で見る日本
・SUSTAINABLE DESIGN
・こといづ；高木正勝
・未来型土着文化；坂本大三郎
・フィロソフィーとしての「いのち」；稲葉俊郎
・ゲイの僕にも、星はキレイで肉はウマイ。；太田尚樹
・SOTOKOTO ZINE
・次号予告

■商品の説明
出版社からのコメント

「社会や環境がよくなって、そしておもしろい」をテーマとした、未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』。
地元を盛り上げたい、地方に移住したい、周りの人たちと楽しいことがしたい、おいしいごはんが食べたい、
無理なく社会に貢献したい・・・世界の、そして日本各地のソーシャルグッドな話題をお届けしています。
1999年の創刊以来、「スローライフ」「ロハス」「ソーシャル」「ローカル」「関係人口」「地方創生」など、
社会をリードするさまざまなキーワードを発信してきました。
『ソトコト』は類似の媒体がありません。いつもオリジナルのスタンス。
ひらめく記事から知識が磨かれ、楽しい行動につながるアイディアが生まれます。
a 今後さらに「未来をつくる」思いにあふれるメディアを目指していきます!