最高のシャンパン (2022/03/01)
世界文化社(出版)
/世界文化社
作品情報
表紙
「シャンパン」は「シャンパーニュ」です!
ようこそシャンパーニュの世界へ
目次
通販のご案内
最初に知っておきたいシャンパーニュの基礎知識
意外と知らないシャンパーニュの定義
魔法の3種のブドウ
シャンパーニュとスパークリングワインは何が違うの?
シャンパーニュの部位別名称と意味
シャンパーニュが届くまでの旅
シャンパーニュができるまで
知っておきたいシャンパーニュの種類
ボトルの形と意味
ヴィンテージとノン・ヴィンテージとアッサンブラージュ
抜栓の仕方/シャンパーニュの適温・保存方法
注ぎ方とグラスの種類
エチケット(ラベル)の見方
シャンパーニュのアロマと甘辛度
グラン・クリュ、プルミエ・クリュと呼ばれる村
ひと目でわかるシャンパーニュの一年
シャンパーニュのヴィンテージチャート
シャンパーニュの街 (1)ランス Reims
モンターニュ・ド・ ランス Montagne de Reims
アンリオ HENRIOT
カナール・デュシェーヌ CANARD DUCHENE
ローラン・シャルリエ LAURENT CHARLIER
パルメ PALMER & Co
コラム(1)地元の人がシャンパーニュと一緒に食べているお料理教えます!
シャンパーニュの街 (2)エペルネEpernay
ヴァレ・ド ・ラ・マルヌ Vallee de la Marne
ボランジェ BOLLINGER
アヤラ AYALA
テルモン TELMONT
ブノワ・デウ BENOIT DEHU
コラール・ピカール COLLARD PICARD
コラム(2)エペルネを愛するショコラティエ
コート・デ・ブラン&コート・ド ・セザンヌ Cote des Blancs & Cote de Sezanne
ポール・グール PAUL GOERG
ヴーヴ・フルニ VVE FOURNY & FILS
フレールジャン・フレール FREREJEAN FRERES
サン・ガール DE SAINT-GALL
コラム(3)ショコラティエが選ぶシャンパーニュに合う私のショコラ
エンクリ ENCRY
コート・デ・バール Cote de Bar
シャンパーニュ用語辞典
奥付※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 最高のシャンパン
- 著者
- 世界文化社
- 出版社
- 世界文化社
- 書籍発売日
- 2022.03.01
- Reader Store発売日
- 2022.03.01
- ファイルサイズ
- 148.7MB
- シリーズ情報
- 既刊2巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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