すき焼きを浅草で
平松洋子(著)
,下田昌克(画)
/文春文庫
作品情報
見たい、食べたい、かぶりつきたい! 文庫オリジナル、大人気悶絶シリーズ最新作。
「すき焼きは奥座敷を御利用ください」夏の一日、浅草の老舗店に誘われ至福を味わう。
高知の日曜市では可愛く素朴で美味しい田舎寿司に舌鼓、
家でトライしたのは「練乳入りイチゴ白玉」、懐かしの「あぶたま」、
そして熱々ごはんにわさびと醤油の・・・・・・!
読んでいるだけで悶絶する、大人気エッセイ。
映画やテレビで出会った忘れがたいあの味やこの味についても、
豊かで確かな文章で再び味わわせてくれます。
解説・姫野カオルコ
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商品情報
- シリーズ
- すき焼きを浅草で
- 出版社
- 文藝春秋
- 掲載誌・レーベル
- 文春文庫
- 書籍発売日
- 2020.05.08
- Reader Store発売日
- 2020.10.02
- ファイルサイズ
- 4.2MB
- ページ数
- 304ページ
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この作品のレビュー
平均 3.5 (13件のレビュー)
-
平松さんの料理エッセイ。
やってみようと思ったのは、塩卵とレモンサワー。
中でもレモンサワーがすごい。
ドライ人にレモンを漬け込み、スパイスは唐辛子、コリアンダーシード、クローブ、カルダモン。キビ…砂糖を加え、ガラスの保存瓶でじっくり寝かせる。注文があると、氷を入れたグラスに注いでウイルキンソンの炭酸で割り、仕上げに輪切りのレモンでグラスの縁の一部をちょいとなぞり、イタリアの塩をつける。
なんというこだわり。
いつかはそんな暮らしがしたいものです。。続きを読む投稿日:2021.04.10
サバランへの偏愛。題名より予想していた浅草今半。変わらず平松さんの生活が垣間見えて、くすくす笑えて、ときにしっとりできる。特に初めて出会ったのがあぶたま。どれも食べてみたい。
投稿日:2023.10.28
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