SC JAPAN TODAY（エスシージャパントゥデイ） (2020年9月号)

作品情報

■2020年9月号（531）
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＜特集＞
ニューノーマル時代の新しい食生活
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【マーケットアイ1】
「危機のあと」の食意識、食行動
（株）博報堂生活総合研究所上席研究員　佐藤るみこ

【マーケットアイ2】
コロナ禍での変化をふまえた「食」をとりまく5つのキーワード
（株）電通 PRソリューション局コミュニケーションディレクター
食生活ラボ主宰／電通 Team SDGs　大屋洋子

【提言】
アフターコロナに向けた生活と食の変化
（株）第一生命経済研究所調査研究本部ライフデザイン研究部
上席主任研究員　水野映子

【ケーススタディ1】
ニーズをとらえて食のニューノーマルを創出する「WDI JAPAN」
（株）WDI JAPAN 取締役営業本部本部長　福田典生

【ケーススタディ2】
自粛疲れの家庭の食卓と生産者を救うキッチンカーで
移動レストランを展開する「カラビナフードワークス」
カラビナフードワークス（株）代表取締役　西川智之

【ケーススタディ3】
ウィズコロナ時代に向けて従業員の多様な働き方を推進する「ワタミ」
ワタミ（株）

【ケーススタディ4】
“食べて応援！地域を元気に”
コロナ禍において生産者支援に取り組む「イオンリテール」
イオンリテール（株）取締役専務執行役員商品担当　後藤俊哉

【新潮流1】
地域の生活や雇用を支える「出前館」のフードデリバリーサービス
（株）出前館マーケティンググループ広報チーム　山口詩織

【新潮流2】
リリースから1カ月で100万人が利用したオンライン飲み会サービス
「たくのむ」が考える“オンライン飲食店”とは
1010（株）代表取締役社長　清瀬史

【制度解説1】
働き方改革関連法について
厚生労働省雇用環境・均等局有期・短時間労働課主査　赤川遼
厚生労働省労働基準局労働条件政策課法規第二係長　松浦和久

【制度解説2】
食品リサイクル法の政省令改正にともなう食品ロス削減などの取り組みについて
農林水産省食料産業局バイオマス循環資源課
食品産業環境対策室長　野島昌浩

●その他連載等

【日本のSC】
「ニュウマン横浜」
「CIAL横浜」
「御殿場プレミアム・アウトレット」

【話題の商業施設】
「グランスタ東京」
「BOSS E・ZO FUKUOKA」

【話題の専門店】
「カワスイ川崎水族館」
「b8ta」
「東横のれん街」
「KOMEDA is □　東銀座店」

【世界の専門店】
「ハワイアナス」
（西村あきら）

【World EYE from NY】
新型コロナウイルス・パンデミックで膨らむマスク需要
ニューヨークのマスク自販機第1号、RapidMask2Go
（春日淑子）

【SHOP FOCUS】
大阪・エストが仕掛ける「エストフードホール」、
数年かけてじっくり、新業態も多数展開
（田中千賀子）

【SCへの提言】
新型コロナウイルスにより変化する働き方とニューノーマルにおけるCXとAI活用
ビーウィズ（株）

【公共政策報告】
「ショッピングセンターの地域貢献ガイドライン」の改訂について

【SC接客の極意】
～お客様の“心”をつかむには～SC接客マイスターは語る・・・※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。