日本外食新聞 (2019／11／5号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2019年11月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏
２：京都・楽坐が実践する「緩やかな連合体」 個店の良さ活かした独立制度とは？
３：ファストステーキ市場に黄信号 《いきなり》未だ足踏み、市場は不透明
４：ＡＰが一人しゃぶしゃぶ専門店に参入│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
５：COMATSUが《博多ニューコマツ》日本橋に│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」
７：居酒屋JAPAN2020
８：イマジニア、調味料・小麦不使用の寿司＆天ぷら居酒屋開店
９：ゴーヤの中にツナサラ!? ケンコーマヨ、映える一品提案│◆売れるPBのすべて
１０：これぞ令和!?VR研修で外国人も即戦力!!
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：OZカンパニー、魚で居酒屋の楽しさ具体化
【連載】
◆外食産業を動かす人々／楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.43 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【129】終焉(10) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.41 長崎から関西、そして東京へ。 旅する女将 「MAITON-YA」 が東京・六本木に舞い降りた …6
◆売れるPBのすべて／第44回 PB商品開発会議は現場感が重要(1) …9
◆印束義則の繁盛店実況中継40-(1)／東京・清澄白河／《3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field（フィールド）》 …11
【オープン情報】
北海道 留萌マルシェ 銀座店／スタンドにしき／おでん屋 ずぶ六ほか …4,5,8
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2019.11.06
- Reader Store発売日
- 2019.11.06
- ファイルサイズ
- 34.5MB
- シリーズ情報
- 既刊277巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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