別冊Lightningシリーズ (Vol.205 BBQ)
Lightning編集部(編集)
/ヘリテージ
作品情報
アメリカンカルチャーを提案する本誌ライトニングでは、たびたび屋外遊びや肉料理を提案してきたが、今回はBBQワンテーマでムックとして発刊するのは初の試み。GWをはじめ行楽シーズンを目前に控え、キャンプ熱も高まるこの時期に、料理本やアウトドア誌とは異なる切り口で、ライトニング流のBBQを提案する。本誌のテーマは「BBQを盛り上げる100のコト」。料理、道具、アクティビティと幅広くBBQを盛り上げるためのメソッドを紹介します。
表紙
目次
01/100 BBQは屋外パーティ。参加者自身が「楽しもう」と思うこと。
02/100 デカい肉を豪快に焼く!
03/100 火起こしのこだわりは仲間に迷惑? とにかくスピーディーに済ませよう!
04/100 BBQの達人から学ぶ 火起こしにまつわるQ&A
05/100 BBQは焼肉とは違う。ビーフは塊で焼くべし![牛モモ肉のローストビーフ]
06/100 鶏一羽を丸々焼いちゃえるのは仲間がいるBBQならでは![ビア缶チキン]
07/100 骨付き肉にしゃぶりつく これぞBBQな肉![スペアリブ]
08/100 藁で燻した芳ばしい鰹を楽しむ。[鰹の藁焼き]
09/100 野菜は丸ごと焼く!! [野菜焼き]
10/100 BBQグリルの決定版 コールマンのクールスパイダープロ/Lを使いこなす。
11/100 メイン料理にいく前に見映えのする簡単おつまみ。/12/100 【トルティーヤチップスのワカモレディップ】
13/100 【カプレーゼ】
14/100 【クリームチーズのチャンジャ乗せカナッペ】
15/100 【じゃがりコンビーフ】
16/100 アウトドア使用に特化したカセットコンロ2機種。
17/100 燻製もスモークポットならわずか20分!
18/100 炭と二刀流。カセットコンロ活用術。【アクアパッツァ】
19/100 残り物で作った〆飯で周囲を驚かせちゃおう! /20/100 【残り物のアクアパッツァでシーフード焼きそば】
21/100 【残ってしまった肉でビーフリゾット】
22/100 お気に入りのクラフトビールを持っていく。
23/100 巷で話題のボトル ハイドロフラスクなら保冷力も抜群!
24/100 ビールを味変簡単に作れるビアカクテル。【ミチェラーダ】
25/100 定番から変り種までビアカクテルに挑戦!
26/100 子どもから大人まで楽しめる驚きのBBQデザートがあった!/27/100 【焼きバナナ】
28/100 【焼きマシュマロのスモア】
29/100 和製BBQといえば七輪!
30/100 天然珪藻土の切り出し七輪にこだわる。
31/100 BBQソースはオリジナルで!!
32/100 そのまま使いたい市販BBQソース4選!
33/100 たけだバーベキュー的BBQ論「BBQ はフリースタイル ルールなんてありません!」/34/100 たけだバーベキュー的BBQ論「買い出しから調理までどこを切り取ってもエンタメ」
35/100 BBQに欠かすことができないたけだバーベキューの愛用品を知る。
36/100 原点回帰のヴィンテージギアを選ぶ。/37/100 アフターケアを考えると専門店がイイ。
38/100 バーナーだって雰囲気重視!
39/100 「カードゲームひとつあれば、初見でも盛り上がる&仲良くなれる♪」
40/100 大勢でのBBQに参加をするなら身軽&手軽に楽しむのが一番! 松尾流BBQにゲームは必須。
41/100 BBQを120%楽しむなら食材は下準備をして持ち込むべし!
42/100 BBQの次は大概キャンプにハマる。であれば、最初からキャンプを想定して道具を集めるのが吉。
43/100 BBQグッズを愛せば自ずとBBQ愛も芽生える!
44/100 カーキ、オリーブ、グレー・・・大人の男のBBQグッズはアースカラーこそふさわしい!
45/100 BBQ道具は良いものを長く使うべし。様々な物を見てきた僕が断言します!
46/100 今は、お洒落で機能的なギアが盛りだくさん! 仕事に使える逸品を日夜物色しています(笑)
47/100 BBQの主たる道具はグリル。グリルがBBQの主役と心得よ!
48/100 スタイルに合うテーブル選びがBBQの段取りを左右する。
49/100 調理道具は機能最優先か、驚きのデザインの2択!
50/100 口に入れるカトラリー
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商品情報
- シリーズ
- 別冊Lightningシリーズ
- 著者
- Lightning編集部
- 出版社
- ヘリテージ
- 書籍発売日
- 2019.04.26
- Reader Store発売日
- 2019.04.26
- ファイルサイズ
- 260.5MB
- ページ数
- 164ページ
- シリーズ情報
- 既刊83巻
以下の製品には非対応です
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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