酔っぱらってても作れる 10分おつまみ

注目の料理家・山脇りこさんによる、初のおつまみレシピ集。「火を使わずに作れる」「混ぜるだけ、あえるだけ」など、簡単なのに酒好きの心をぎゅっとつかむ121のレシピを紹介しています。火を使わないレシピや、混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。簡単なのに気が利いていて、テーブルが華やぐ。ざっくり作っても、ちゃんとおいしく、酔っぱらっていても作れるように、材料も手順もシンプル。そんなオツなつまみ・121レシピを集めました。「おつまみを考えるのが大好き」という著者の山脇りこさん。なぜなら、おつまみは発想勝負だから。普段一緒に組み合わせることのない食材をあわせるもよし、味付けにひと工夫して、「これって何が入っているの？」と驚かせるもよし。作るのも食べるのも楽しくなる、そんなおつまみレシピ集です。■酔っぱらっていても作れるつまみとは？・どんなに料理が苦手でも作れるほど簡単！・材料も最小限。コンビニでも買える？　くらいの身近な材料で作れます・調理時間10分以内。中には１分で完成するメニューも！・食材の旨みを生かしたシンプルかつ、お酒に合うメニューです！・夜中に飲むことも考えて、ヘルシーなメニューも取り揃えています！