別冊Discover Japan TRAVEL (プレミアム京都)

一家に一冊、京都ガイドの決定版です!
日本人ならば、誰もが一度は京都への旅を夢見るはず。
創刊以来8年にわたり、京都特集をお届けしてきた
雑誌『Discover Japan』がお届けする、
プレミアムな京都旅・完全ガイドです。
「真の京都に触れるために足を運ぶべき定番スポットは？」
「本物の京都の『食』は、どこに行けば味わえるのか？」
「京都ならではのおもてなし”を体感できる宿は？」等々、
はじめて都へ足を運ぶ人から既に何度も京都へ足を運んでいる人まで、
すべてのKYOTO LOVERに捧げる京都旅ガイドの永久保存版です。
※本誌のために取材・撮影した記事のほか、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成されたものを含みます。

002 プレミアムな京都へようこそ

010 巻頭大特集
かつて訪れたあの「名所」に、
京都の神髄が隠れていました。
定番の京都、
再発見。
012 桂離宮 ― 京都の「美」の神髄
038 平等院 ― 建築、仏像、壁画・・・・・・
まさに国宝のテーマパーク
054 伏見稲荷大社 ― 世界が憧れる神社の秘密
060 清水寺 ― なぜ「清水の舞台から飛び降りる」のか？
066 龍安寺 ― 世界が憧れる、ZENの庭・石庭
070 二条城 ― 二条城の大広間でひれ伏してみたい!?
074 東福寺 ― 永遠のモダン、重森三玲4部作
078 養源院 ― 俵屋宗達の傑作にエネルギーをいただく
082 南禅寺 ― お寺の中に、ローマの水道橋が!?

086 名店の名物料理に
京都の神髄は隠れていた。
瓢亭の「瓢亭玉子」／
いもぼう平野家本家の「いもぼう」／
一子相伝 なかむらの「白味噌のお雑煮」／
山ばな 平八茶屋の「麦飯とろろ」／
木乃婦の「ふかひれ胡麻豆腐」
096 美山荘の夜、美食の饗宴
102 京都が誇る 三大名居酒屋
106 京都で「フレンチ」の理由がある店
110 京都で甘味、迷ったらこの4軒
112 帰りの新幹線で食べたいお弁当

113 特別企画
作家・柏井壽が案内する、
定番の京都
114 京都の心を知るための22のことば
122 京都極みの麺15選！
126 京都のふたつの洋食〞って何ですか？
132 肉天国、京都を体現する四天王
138 短編「京都の神髄は朝にある」

145 極上の京都〞を買って帰りましょう。
プレミアム京都土産案内
146 名料理店の「物語」をあの人へ
瓢亭の「梅甘煮」／いもぼう平野家本家の「いもぼうる」／
山ばな 平八茶屋の「むぎとろ饅頭」／
京料理 清和荘の「純米大吟醸清和のしづく」／
西陣 魚新の「京の塩ポン酢」／
京料理 かじの「御所ちりめん からすみ」／
大市の「粥」／魚三楼の「鱧茶漬」
156 京都ローカルが6人がこっそり教える、
門外不出希望の京都土産
164 京土産の定番「八ッ橋」は、琴がモデルでした
170 いい旅は、良い宿選びから。
京都プレミアム宿案内
やっぱりラグジュアリーな宿に泊まりたい／
ついに完成！ リニューアルオープンの宿／
京都らしいしつらいで過ごせる宿／
暮らすように過ごせる、小さくも魅力的な宿／
京の老舗がつくる究極の寝具

193 保存版
京都は365日魅力的な街です。
KYOTO CALENDAR 2017
― 春夏秋冬 ・ KYOTO行事カレンダー
214 2017年非公開文化財特別公開全リスト

216 京都の舞妓、再入門

225 通りを制する者は、京都を制す！
京都の通り〞の歩き方
京都の通りの基礎知識／まず歩いてみたい、8つの通り

242 「aeru gojo」で出合う、ニッポンのいいもの

244 京都の名脇役
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