Pen(ペン) (2011年12/15号)
CCCメディアハウス(出版)
/CCCメディアハウス
作品情報
◇名店で人気の組み合わせ、教えます!
酒と料理の、うまい選び方。
●日本酒 ×鹿のロースト
ロドラントミノル・ナキジン〈銀座・フランス料理〉
●国産白ワイン ×冷麺
ガンヴィーノ〈渋谷・創作料理〉
●麦焼酎 ×パスタ
グットドール・クラッティーニ丸の内〈丸の内・イタリア料理〉
●国産スパークリングワイン ×棒寿司
ふしきの〈神楽坂・会席料理〉
●黒糖焼酎 ×油そうめん
赤坂まるしげ夢葉家〈赤坂・創作料理〉
●フローズンマッコリ ×ポッサムセット
コサリ〈赤羽橋・韓国料理〉
●国産白ワイン ×唐辛子とパプリカの焼きピクルス
夕(せき)〈三軒茶屋・和食〉
●日本酒 ×鶏レバーのムース
MiwaMiya〈阿佐谷・日本酒ダイニングバー〉
●赤ワイン ×リゾットカレー
リゾットカレースタンダード〈渋谷・ワインバル〉
●シングルモルト ×きりたんぽ鍋
リカヴァー〈富ヶ谷・バー〉
●日本産マッコリ ×塩プルコギ
満奈多(マンナダ)〈東上野・韓国料理〉
●国産スタウトビール ×マッシュルームのアヒージョ
ボケロン〈北千住・バル〉
●モヒート ×油淋鶏
クーリーズ・クリーク〈白金高輪・中国料理&バー〉
●カクテル ×フォアグラ大根
ベロビスト〈渋谷・バー〉
●クラフトビール ×和風ピッツァ
クラフトヘッズ〈渋谷・ビア&ウイスキーバー〉
●日本酒スパークリング ×クリームチーズ豆腐
件(くだん)〈学芸大学・居酒屋〉
●古酒 ×すっぽん鍋
庵狐(あんこ)恵比寿店〈恵比寿・居酒屋〉
●シングルモルト ×牡蠣のおでん
おでん二毛作〈立石・居酒屋〉
●日本酒 ×奈良漬けマスカルポーネ
酒庵酔香〈押上・日本酒バー〉
●ベルギービール ×たこ焼き
海晴亭(かいせいてい)〈阿佐谷・鉄板焼ほか〉
●紹興酒 ×アボカドとパクチーのサラダ
馬来風光美食(まらいふうこうびしょく)〈荻窪・マレーシア料理〉
●ハイボール ×オイルサーディン
ロックフィッシュ〈銀座・バー〉……ほか
【とじ込み付録】
いま知りたい、酒の教科書。※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- Pen(ペン)
- 著者
- CCCメディアハウス
- 出版社
- CCCメディアハウス
- 書籍発売日
- 2011.12.01
- Reader Store発売日
- 2011.12.01
- ファイルサイズ
- 152MB
- シリーズ情報
- 既刊277巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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