本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用
奥山治美(著)
/角川oneテーマ21
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「植物性は安全」という神話に惑わされてはいけない。実験で明かされた「環境ホルモン作用」はダイオキシンよりも重大な問題だ――。専門50年の研究者がその研究生活を終えるに当り、今、強く警鐘を鳴らす。
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この作品のレビュー
平均 3.5 (3件のレビュー)
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植物油脂の健康影響の中で、とくに懸念されるのが、「環境ホルモン作用」です。
著者は、その量と作用の観点から、ダイオキシンよりも、もっと重大な問題だと指摘し、そのことが、現在の少子化、男性精子数の減…少と繋がっている可能性が高いと警鐘を鳴らしています。
詳細なレビューはこちらです↓
http://maemuki-blog.com/?p=2370続きを読む投稿日:2014.03.10
オリーブオイルとか、体にいいからっていって
めちゃくちゃ大量に摂ってる人とかいるし
実際に私も、オリーブオイルなら
多めに摂取しても大丈夫だと思っていた。
でも、たしかにその根拠はよくわかってなかった…。
そんな私に植物油の摂り過ぎも
実際あぶないですよ、と教えてくれた本。
もともとバターとか動物性油が大好きなので
私の食事は間違ってなかった、という
確認が出来たのも良かった!続きを読む投稿日:2014.06.14
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