先生、ワインはじめたいです！
こいしゆうか(著)
,杉山明日香(先生)
/大和書房
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
今こそ、「家飲み」をグレードアップしよう！
・ネットで買える！ 1000円台～のオススメワイン
・ワインとの組み合わせで自炊料理やお惣菜が星付きレストラン級に！
・インスタ映え間違いなしのサングリアレシピ
・家飲みをもっと楽しく便利にするワイングッズ
など、今日から使える情報満載！
★☆★マンガだからわかりやすい！★☆★
「ワインは好きだけど、勘で選んでしまう」
「品種も産地もカタカナばかりで覚えられない！」
「そもそも、自分の好みがわからない」
という人のためのワイン入門決定版！
ワイン選びに失敗しがちな著者が「教えるプロ」でもあるワイン研究家と最強タッグを組み、 知識ゼロからワインについて学んでいくリアルな体験をマンガ化！
「ラベルが読めない」
「品種が多すぎて選べない」
「食事との合わせ方を知りたい」
「好みのワインの伝え方がわからない」
そんなワイン初心者の疑問を全部解決します！
【目次】
LESSON1 ワインのキホン
そもそもワインってどうやって造るの？
熟成の工程で味わいが変わる
LESSON2 飲み比べで自分の好みを知ろう
簡単！３ステップでテイスティング
まずは香りを楽しもう
味わいは「酸味」と「果実味」で決まる
産地が変わると味わいも変わる
個性豊かな白ワインたち
赤ワインは白よりも複雑？
赤は白にはない新要素「渋み」がポイント
ワインの産地は2種類に分けられる
飲み比べはおいしいワインに出合う近道
LESSON3 理想のワインの見つけ方
ワインの種類が多すぎて選べない！
好みのワインに出合う2つのポイント
基本のブドウ品種リスト
LESSON4 ワイン×料理！ マリア―ジュは幸せの味
マリアージュは料理とワインの“結婚”
マリアージュのルールは２つだけ
マリアージュを楽しむためのブドウ品種リスト
お惣菜で楽しむ！ お手軽マリアージュ
パクチーとソーヴィニョン・ブランで「ソックリの公式」
コロッケとリースリングで「サッパリの公式」
和食も中華もワインでマリアージュ
鶏、豚、牛……どの赤ワインを合わせる？
まだまだマリアージュは終わらない！
LESSON5 もっと！ おうちでワインを楽しみたい！
グラス選びで味わいは劇的に変わる！
最初に買うべきはどのグラス？
保存は光・振動・温度に気を付けて
飲みきれなかったワインの活用法
さわやか白サングリアのレシピ
フルーティー白サングリアのレシピ
赤サングリアのレシピ
ホットワインのレシピ
スプリッツのレシピ
ホームパーティーの心得
お土産・プレゼントにピッタリの最強ワインは…
LESSON6 お店でワインの注文してみよう！
ちょっと大人なワインバーにチャレンジ！
欲しいワインがすぐ伝わる！ 注文フレーズ集
ソムリエさんとの会話でもっと世界が広がる
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 3.5 （2件のレビュー）
-
ワインを理解しながら飲みたいと思って購入。
入門編としてはぴったりだと思う。
が、わかりやすさ重視でもあるため少し内容は薄いかも。
とりあえずここに書いてある品種、産地を押さえて味を理解してからもっと…ワイン学びたいと思える！続きを読む投稿日：2021.01.31
難しいイメージ、当たり外れの多いイメージのワインを手軽に楽しみたくなる分かりやすく読みやすい良書でした。
基本の赤白それぞれの3品種と産地の好みを見つけてみようと思いました。投稿日：2021.08.14
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