寿司屋のかみさん おいしい話
佐川芳枝(著)
/講談社文庫
作品情報
何が好きといって、一番は夏のシンコ。マグロのヅケもおススメ。昆布じめ、煮ハマ……「これはうまい!」には言い尽せぬ手間暇と工夫があるんです。夫婦二人で二十数年、小さな寿司屋のかみさんがすっかり明かす寿司の謎、寿司屋の暮らし、上手な注文の仕方、マナーも盛り込んでいよいよ面白い。おいしい一冊!
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商品情報
- シリーズ
- 寿司屋のかみさん おいしい話
- 著者
- 佐川芳枝
- 出版社
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- 講談社文庫
- 書籍発売日
- 1999.06.15
- Reader Store発売日
- 2018.04.20
- ファイルサイズ
- 0.2MB
- ページ数
- 256ページ
以下の製品には非対応です
この作品のレビュー
平均 3.0 (6件のレビュー)
-
寿司屋のおかみさんのエッセイ。寿司ネタの話があれば、お客の話など色々あります。気軽に読めて、多少蘊蓄がつきます。
投稿日:2020.10.23
内容はタイトルのまま、寿司屋に嫁入りした著者の身の回りに起きた諸々についてのエッセイ。気になったのはトラブルや一癖ある客を取り上げた部分で、現役で客商売をしている人がこういうのをテクニック無しに書くの…はどうなんだろうと思う。続きを読む
投稿日:2014.07.21
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