給食のおばさん、ブータンへ行く!
平澤さえ子(著者)
/飛鳥新社
作品情報
給食ひと筋30年のおばちゃんが人生の新天地として選んだ職場は何とブータン!?
その細腕で異国の地の子どもたちを笑顔に変える――。
美味しく読める、生き方エッセイ!
日本の給食&ブータン料理レシピ付き!!
ブータンの給食では定番!「ジャガイモのチーズ煮込み」
1枚1枚、やさしい甘さで丁寧に包んだ「カスタードクリームたっぷりクレープ」
つるんとした寒天の食感に感動!「オレンジ味のキャロットゼリー」
子どもたち全員が憧れていた「チーズたっぷりピザ」
「食べやすくて美味しい」と大人も絶賛!「魚の唐揚げ野菜あんかけ」
……etc.
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商品情報
- シリーズ
- 給食のおばさん、ブータンへ行く!
- 著者
- 平澤さえ子
- 出版社
- 飛鳥新社
- 書籍発売日
- 2017.01.10
- Reader Store発売日
- 2017.02.10
- ファイルサイズ
- 7.5MB
- ページ数
- 208ページ
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この作品のレビュー
平均 3.8 (14件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
著者の平澤さえこさんは、長年給食の調理員として働いていたが、定年前の夏休みに、ブータンで食事改善指導をしてみないかと誘われる。
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行先の町は治安も悪いらしく、不安もいっぱいだったが、職場の人間関係でひどく悩んだ時に、ブータンの人々の笑顔があふれる本に救われたことを思い出し、行くことを決心する。
カルチャーショックの連続…約束はあってないようなもの、よくある停電、衛生問題、栄養バランスの悪い食事…貧しい国ゆえの諸問題に直面するが、それよりも人々の明るさや、優しさ、健気さに心を打たれ、約束の3か月が終了した時には、絶対またここに来る!と心に誓い、寄宿学校の理事長にも約束させる(ブータンだけに念には念を入れ、何度も確認するところが笑えた)。
そうして定年後も再雇用は受けず、再びブータンへ。
60歳にして0からの挑戦。
その心持ちに、こちらも励まされる思いがする。
公務員である給食の調理員は、離婚後二人の娘を養っていくために、持っていた調理師免許が活かせる唯一の安定した職業だった。生きていくために選んだだけで、決してやりたかった仕事とは言えないが、長年続けた結果第二の人生に繋がる礎となった。
というようなことが書かれていたのだが、与えられた場所で努力し続ける事で見えてくるものもあるんだよなぁ…と自分事としてしみじみ感じた。
2021.4.24投稿日:2021.05.04
このレビューはネタバレを含みます
唐辛子は野菜、調味料ではない
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チーズと煮込んだエマダツィが国民食
※溶けるチーズはない
約束はアバウト。明日のことでも確度は50パーセント
殺生しない、虫も殺さない
輪廻を信じている、なので緊急医療…が疎かになることも
鍵だらけ、内から鍵、外からも鍵、スペアは無い
マンゴーでフレッシュジャム
酢は苦手、生糸を煮る時につかうもの
ビザが取りにくい国
クズサンポー、こんにちは
まな板順応派と空中切り死守派
人気ナンバーワンはピザ
電子レンジとオーブンの区別がつかない
ガスが無い、水がない
自宅でもインターネットや水道、電気もトラブル多発
巻末にチラリメニュー
チーズのチキンロール、美味しそう
続きを読む投稿日:2023.08.01
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