美味しんぼ(29)
雁屋哲(画)
,花咲アキラ(作)
/ビッグスピリッツ
作品情報
化学部・平川が山岡たちに、いいフランス料理店を紹介してくれと頼んできた。実は最近、お金持ちの令嬢・季理子と付き合い出したのだが、普段はラーメンライス専門の平川には、彼女をつれて行けるような店の心当たりがない。おまけに、メニューやマナーの知識もないので、デートに付き合ってくれないかという。そしてそのデート当日、平川の顔を潰さないようにしながら、フランス料理店での作法を教えて行く山岡だが・・・。
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商品情報
- シリーズ
- 美味しんぼ
- 出版社
- 小学館
- 掲載誌・レーベル
- ビッグスピリッツ
- 書籍発売日
- 1991.03.30
- Reader Store発売日
- 2012.11.22
- ファイルサイズ
- 39.9MB
- シリーズ情報
- 既刊111巻
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この作品のレビュー
平均 3.8 (4件のレビュー)
-
フランス料理とラーメンライス
食については、あまり見栄をはるなと言うことか。
それにしても、社会人になってもラーメンライスとは。
学生から 成長していない 食生活。
アジの干物
天然、養殖、輸入冷凍…アジの違い。
絵でかき分けているのが 偉いねぇ。
天日で干した味でなくちゃダメだという 贅沢な猫の話。
天日によって 味が変わる。そして風味がよい。なぜ?
強制乾燥とどう違うのか?
石油臭のするものもあるとか。
関西と関東の味
関東のうどんは、味がコク、黒い。
美味しくないと関西人はいう。
遺産相続の暗号が 毎年 誕生日に作る料理
アワビのシャブシャブ。
ふーむ それが 暗号になるって無理だよね。
親子丼。
親子には 絆がある。
日本のホンモノの美味しさとは、
グルメブーム、美食ブームの中で
本当に美味しいものは 水だし玉露。
日系3世が、美味しいと思うものかな?
おじいさんにつながるのか?
究極の料理の弱点とは
団社長に替わって、至高は美味しいけど
究極は美味しくないという。
ゲストに対する 気遣いが 至高にはある。
こどもの頃にインプットされた味が、
美味しいと言うことだが、あまりにも個人的な判断。
→読者がどう見ているのか?
という視点が欠落している。続きを読む投稿日:2016.03.22
栗田・山岡コンビの活躍は、相変わらず安定している。
三谷夫妻にお子さん誕生とはおめでたい。今回も猫の面倒から暗号解読、政治の世界まで食べ物ひとつで解決という盛りだくさんな内容だった。
さて、週刊タイム…ズに新社長が就任し、何やらコンビに一波乱ありそうな雰囲気だ。今後の展開が楽しみ。続きを読む投稿日:2022.08.14
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