美味しんぼ(13)
雁屋哲(画)
,花咲アキラ(作)
/ビッグスピリッツ
作品情報
とある鯨料理店で、山岡たちと海原雄山がたまたま同席してしまう。雄山は冷凍の鯨の刺身を出した店主を叱責するが、その時、店に捕鯨反対団体が乱入してくる。意外にもその中には山岡たちの友人、ジェフの姿があった。かねてより捕鯨禁止運動に憤りを感じていた山岡は、ジェフを説得するため、ひいては日本の食文化を守るために立ち上がる。
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商品情報
- シリーズ
- 美味しんぼ
- 出版社
- 小学館
- 掲載誌・レーベル
- ビッグスピリッツ
- 書籍発売日
- 1987.12.17
- Reader Store発売日
- 2012.11.22
- ファイルサイズ
- 43.8MB
- シリーズ情報
- 既刊111巻
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
-
捕鯨問題はなんといいうか、非常にベタな内容だったと思うが、面白かった。ジェフはあんな簡単に考え方を変えるとは...。唐山先生に領子さん、小泉局長も久しぶりの登場だった。この頃の作画が一番好きだったかな…あ。続きを読む
投稿日:2022.05.03
・鯨が手に入らなくなる状況を覆すための努力をお前はしたのか?
・食文化が異なるから野蛮と決めつけることこそ野蛮である。クジラは日本の文化。
・千年以上かけてわしらの祖先が工夫を重ねてきた。賢かったら殺…してはいけなくて、賢くなかったら殺していいの?
・人間は業か生まれつきの罪か。そういうものを背負ったとても悲しいいきもの。
・クジラは増えているが、アメリカが乱獲している。反捕鯨で日本にプレッシャーを与えているだけ。クジラはどうでもいい。外交カードのみ。 ・ゆがんだ目的を持つ団体。
・人形芝居(文楽)クジラのひげで操っている。
・養殖の魚は、自力でえさを探さないからあごが未発達で口もとがらない。スズキは生けじめするから、キズある。
・黒酢は手がかかる。出来上がりに1年かかる。合成酢は殺菌効果も弱い。
・ソーメンの麺は熟成が必要。2,3年はかかる。
・梅干を裏ごしたダシがよい。
・ニンニクは火をとする甘くておいしい。
・ニンニクスープ:ニンニク、牛脂、鶏がら、わかめ、塩、こしょう、ごま油
・アワビのステーキ。続きを読む投稿日:2015.12.25
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