築地魚河岸三代目(20)
はしもとみつお(画)
,鍋島雅治(作)
/ビッグコミック
作品情報
「魚辰」で働きながらも、病気の父の想いを継ぎ、閉店した塩干物の仲卸「干青」を復興させると決意していた若。だが、最近では干物の研究に身が入らない様子。というのも、若者の魚ばなれで干物の将来に希望が持てないのだという。拓也はそんな若を心配して・・・!?
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商品情報
- シリーズ
- 築地魚河岸三代目
- 出版社
- 小学館
- 掲載誌・レーベル
- ビッグコミック
- 書籍発売日
- 2007.01.30
- Reader Store発売日
- 2012.03.30
- ファイルサイズ
- 45.4MB
- シリーズ情報
- 全42巻
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.5 (2件のレビュー)
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この号は結構よかったです。
多少、出来にばらつきのあるお魚うんちく。この号は結構充実していました。養殖河豚のモデルは、どうやらオプティマ・フーズさんですが、実は技術は完成しておらず、2年ほど大きくならない時期があって改善が必要だ…ったようです。コストも割に合わなくなって、社長さんも交代して、原価低減活動を実施。その後通販を開始したものの、現在では一般売りはできていない模様です。う~ん。難しいね。伊勢海老が今一なのは昔から思っていたんだよね。こちらの舌が悪いのかと思っていたが、まあ解決。など充実のうんちくです。続きを読む
投稿日:2014.05.06
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どさんこの私にはほっけから昔からおいしい魚です。そして今でも居酒屋のはあぶらが全然のっていないおいしくないものなんだけどなぁ。
アワビ、伊勢エビと高級食材ばかりはつまらないなぁ・・・投稿日:2007.05.13
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