この作品のレビュー
平均 3.8 (8件のレビュー)
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著者は台南育ちで、香港人の妻をもつ。書かれたのは昭和30年というからいまから半世紀もの昔の作品である。
かなりの良書である。文体も心地よい。
中国人の本質は、軍事パレードではなく、こういった食の部分…にあるだろうなと思う。
中国人にとって何よりも大事なのは豚である。
鶏肉はバラバラのもので買ったりせず一羽をまるまる捌くことがなによりも客に対してのマナーである等。
タイトルを見て即購入して間違いはなかった笑続きを読む投稿日:2015.10.31
広東の豊かな、贅沢な食文化がギュッと詰め込まれている。日本はグルメ番組が多くて、日本人は食べることばかり考えていると揶揄されるが、そんなの足元にも及ばないほどの食道楽、世界一。
そして、食だけでない、…中国、東洋の文化がたっぷり。
初版が1975年だけあって、若干、女性蔑視な表現が多い。当時は多分当たり前で、笑いをとるために書かれている。まぁ、この本の本質はここにはないので気にすることはない。
じっくり読めるお気に入りの本。続きを読む投稿日:2022.11.23
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