くらし・家庭
夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりの食卓
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あらすじ
料理を極めた夫妻の共著『ふたりのごはん』のその後の日々の「食卓」を、ふたりの食談義とともにお届けします。ホテル仕込みのメニューから、手作り保存食まで、レシピ50品も紹介。おもてなしや、記念日だけでなく、日々の豊かさには、「ひと手間かける」のが秘訣。ある日の朝ごはんはホテルオークラが日本に広めた伝統の味、クレープシュゼットにいろいろ野菜のスープ。クレープシュゼットの家庭向けのレシピは初公開。お客様とのランチでは、グリルチキンサラダとかぼちゃのポタージュ。国際ホテルの厨房にて40年料理人を務めた夫とTVでもおなじみの料理家夫妻の手作り食生活は、楽しく豊かに暮らすお手本です。二人で作って、二人で味わう、おいしい料理があれば、幸せな暮らしが続いていきます。