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料理・酒

日本全国 ソウルフードを食べにいく

    飯窪敏彦・写真・文(著)
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    ¥612

    (税込)

    2015年10月09日配信

    あらすじ

    全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。地域のお店が、地元のお客さんと作り上げた、その土地の味--帯広の豚丼、仙台の冷し中華、富津のあなご丼、新潟のイタリアン、名古屋のあんかけスパゲティ、大阪のビーフカツサンド、岡山のドミグラスソースカツ丼、佐世保バーガー、沖縄のタコライスなどなどを、日本全国、北から南まで一気にご紹介!

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    作品情報

    ジャンル
    :
    料理・酒 - 料理
    出版社
    :
    Reader Store発売日
    :
    2015.10.09
    書誌発売日
    :
    2015.10.10
    ページ数
    :
    208ページ
    ファイルサイズ
    :
    40.7MB