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ビジネス・経済
フードビズ9号
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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あらすじ
＜巻頭提言＞「効率」ではなく「品質」アップのためのキッチン改善に着手するときだ
＜徹底分析＞ＦＲの底値チェーン ガスト、ジョイフル、サイゼリヤ 勝つのはどこか
＜徹底調査＞２００３年度 直営店舗数・出店数ランキング
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＜巻頭提言＞「効率」ではなく「品質」アップのためのキッチン改善に着手するときだ
＜徹底分析＞ＦＲの底値チェーン ガスト、ジョイフル、サイゼリヤ 勝つのはどこか
＜徹底調査＞２００３年度 直営店舗数・出店数ランキング