Reader Store
¥922

(税込)

2010年12月01日配信

あらすじ

どじょう、牛鍋、すし、和菓子……日本の食文化を支えてきた職人が守ってきた道とは何か。風土に根付く食文化に、いろいろな角度から迫る、食の職人の世界。

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作品情報

掲載誌・レーベル
:
Reader Store発売日
:
2010.12.01
書誌発売日
:
1980.08.01
ページ数
:
251ページ
ファイルサイズ
:
0.3MB