今まで言われていた、野菜を食べなさい、日本食がいい、の理由がよくわかります。食物繊維や発酵食品摂取を実践していきます。

腸活や脳腸相関は気にして、菌を摂取してるほうだったけど、科学者や医者の研究も引用されながら解説されると、へーーーと思うことばかり。 身近なところで、疑問に思ってた内容とも一致してたりして思った以上に勉強になった本。