dancyu定番シリーズ 最強！から揚げレシピ

【内容紹介】
夕飯のおかずに、酒の友に、お弁当に。
から揚げはどんな料理よりも出番の多いスターです。

ちょっとでも間があいたら、無性に食べたくなる強い引力があります。
醤油とにんにく、生姜風味が永遠のスタンダードですが、味つけのチョイスも多様。
キリッと塩味、オイスターソース、カレーなどの風味をまとったから揚げや、ねぎたっぷりのソースをかけたりタルタルソースをまとったり。

世界中で愛されるから揚げの仲間もいます。
あなたのから揚げワールドはまだまだ広がるはず。

※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【目次抜粋】
もも肉のから揚げをマスター　「基本」の章
いろんな部位を楽しもう　「解体」の章
から揚げをさらに旨くする　「応用」の章
世界のから揚げ仲間たち　「冒険」の章
冷凍のから揚げでいい　「展開」の章
名店に習う、とっておき　「試練」の章
から揚げを引き立てる　「おまけ」の章