科学とデータで迫る　最強の食事術（週刊ダイヤモンド特集BOOKS　Vol.394）

ご飯やパンなど糖質の多い食物を制限すれば、満腹になるまで肉を食べても体重は減るのか。また病気を予防できるのか。やはりカロリーを減らすべきなのか。食事法には、よく分かっていないことが多くないか？　では、科学が支持するのは？　医師が支持するのは？　エグゼクティブが実践しているのは？　最強の食事術に迫った。