キッコーマン（週刊ダイヤモンド特集BOOKS　Vol.382）―――醤油から日本食へ　世界制覇の野望

欧米で火が付いた日本食ブームが、アジアに到来している。実は、醤油のキッコーマンがブームの陰の立役者。空前の日本食人気に沸くシンガポールを現地取材し、醤油と日本食の二本柱で世界に挑むキッコーマンの野望を追った。