英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術 How to Care for Japanese Kitchen Utensils
日野明子(著)
/誠文堂新光社
作品情報
漆器や竹かご、鉄のフライパン、包丁、焼き締めの器・・・作家や職人の手仕事による台所道具や器は、日本国内だけでなく、海外の人にも大変人気があります。作家や職人によって一つひとつ丁寧に作られたものは、日々使い込んでいくことで味わいをなしていき、自分好みに道具を育てていくという、量産のものにはない楽しみがあります。手作りされたものを長く使い込むためには、素材の特性に合わせたお手入れをすることが大切です。本書では、全国の人気の作り手20名余りに教わった、手入れのポイントをわかりやすく解説。使い始める前、日々のお手入れ、そして、それぞれ陥りがちなトラブルを挙げ、その予防や対処法も余すことなく紹介している、実用的、便利帳的な内容です。持ちやすくて読みやすいハンディサイズ、英訳付き、わかりやすい写真付きで、日本を訪れる外国人をはじめ、海外在住の人へのお土産にも最適です。
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
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意外と知らない物の手入れの仕方。しかも英訳付きなので、この言い方はこうなるのか~ととても勉強になりました。
投稿日:2016.10.28
◎道具を使いこなすために、まずは「素材を知ること」
◎使うことで生まれる質感を、使い勝手にプラスして楽しむことこそが道具の醍醐味
日々の生活の中で、道具を傷付けてしまうのでは?と柔らかいスポンジば…かりを使っていましたが、この本を読んでもっと束子でゴシゴシ洗うぞ!と、自分の暮らしを見直すことができました。続きを読む投稿日:2020.08.28
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