冷凍生地で焼きたてパン

高橋雅子(著者)

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天然生活の本

作品情報

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パン生地を作ったら、小分けにして冷凍しよう。
楽しく、段取りよく、パン作りを始めたい方のためのレシピ集。

丸パン、カンパーニュ、クロワッサン……。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、いつでも焼きたてのパンが味わえます。
時間のあるときに生地をつくって冷凍庫で保存しておける、便利なパンレシピを掲載。
5種類の生地に、好みの具を混ぜれば簡単にアレンジができるので、レシピが幾通りにも広がります。

・おやつや朝食にぴったりの「ふんわりパン」…ふんわり丸パン、コッペパン、ほか。
・皮はパリパリ、中はしっとりの「カンパーニュ」……ベーコンエピ、ねじり大納言、ほか。
・冷蔵庫から出したら20分で完成「ベーグル」……シナモンレーズンベーグル、黒ごまベーグル、ほか。
・焼きたてアツアツを味わえる「クロワッサン」……パンオショコラ、アンチョビクロワッサン、ほか。
・ピザも作れる、もっちり食感「フォカッチャ」……野菜のフォカッチャ、フライパンピザ、ほか。

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商品情報

シリーズ
冷凍生地で焼きたてパン
著者
高橋雅子
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
扶桑社
掲載誌・レーベル
天然生活の本
書籍発売日
2020.01.17
Reader Store発売日
2020.01.24
ファイルサイズ
44.3MB
ページ数
96ページ

以下の製品には非対応です

  • PlayStation®Vita

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