【感想】つくおき～週末まとめて作り置きレシピ～

独身の男ですが簡単に作れるレシピが多く早速実践してみました。

料理の合理性を求めている本でしたので自分にはぴったりの本でした。

つくりおき、やってみたいかもと思い図書館で借りてきました。
副菜はつくりおきをやってみるかもしれません。
作りおきは向き不向き、好き嫌いがあるかもしれません。

やっぱり売れる料理書には理由があるんだなあ。
恥ずかしながら自宅なもので、毎日の料理はしてないんですが、ちょっと必要に迫られて、献立にすぐ使える本を、と考え購入。

いや使いやすくて美味しい。ほんとに…美味しい。

二昔くらい前のレシピ本って、やや薄味に設定してあるはずなのだけど、
最近のベストセラー料理書ってがっつり味付けが多いかな？　

つくりおきってこともあるけど、濃いめ。中高年はやや少なめで味付けするといいかも。
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これはいい！(゜▽゜*)しかし、うちの場合は作っている姿を家族に知られちゃいけない～(-_-;)なぜならば「さっき作っていたヤツが出ていない！」と言われて「つくりおき」じゃなくなるから～┐(´д｀)┌

レシピ本は結局のところ、自分にとって作りやすさと出来上がった物の味が好みかどうかが大事なのだけれど、これはとても良かった。
特別な材料はあまりないし、作ったものもおいしかった。
筆者のように大量の作り…置きはしないけれど、「この料理はこのくらい日持ちするのか」という気づきがあったりして良かった。続きを読む