サラッと読めるので良い。 酸性やアルカリ性とは何か？ 中和とは何か？ ペットボトルロケットは空気を入れるとなぜ飛ぶのか？ なぜ冷たい空気より暖かい空気が軽いのか？ 換気扇を使うとドアが開かなくなるのはなぜか？ が分かります。　 化学反応は料理で発生してるよ、身近で面白いでしょ？的なことを言いたかったんだろうが、後半に突然ケーキの話が出てきてついていけなかったので★3。