モンスターグリルでレアステーキを食べた時に、これがステーキかと衝撃を受けた。 今まで食べてきたステーキは何だったのかと。ステーキの中はまだ冷たいくらいのレアで色も赤い、がしっかり肉の味を味わっている感があり、ステーキの美味しさがわかった。今まで外でステーキを食べたことがないわけではないが、いきなりステーキを食べた時でも、今まで食べたことのあるステーキの延長線上だなと別に衝撃を受ける感じではなかったのにな。 ということで、ステーキに興味を持ち「肉」本を読んでみる。 著者紹介でいきなり「魚屋の長男として生まれる」に笑う。魚屋かい！ モンスターグリルからの入りで申し訳ないくらいの、高級肉・肉店の紹介。 庶民にはちょいと手が出ないと思いつつもいつか行ってみたいな。 西洋料理　島（日本橋） ■学 ・日本三大和牛 神戸ビーフ、松坂牛、近江牛

お高い所ばっかり… でも、 行きたい所 IDEA GINZA 焼肉ジャンボ篠崎本店 焼肉スタミナ苑 和田金 掲載が嬉しかった、行った事ないけど。