中高年は毎日肉を食せ。 病気を予防し傷の治り を早くし体の抗酸化力 を高める。 気持ちに張りを与えて 精神面にも良い作用が あるとのこと。 筋肉量の維持に繋がり 基礎代謝量を落とさず メタボ対策にも。 肉食は老化を遅らせて 健康寿命を伸ばすと。 魚や大豆では代替不可。 毎日八〇グラムの肉と 多様性のある食事を！

帯の「肉を食べるのにもう言い訳はいらない」という言葉に惹かれ購入。 中身は意外とデータなどが引用され学術的に解説されていて、思ったよりやや読みにくい。いずれにしても、肉を食べる”いい言い訳”ができたようで、ちょっとうれしくなった。

「中高年からは毎日、肉を食べましょう。」がメインテーマで、血清アルブミンが万能的効用があるとの情報だが、後半は普通の正しい食事のススメといった感じ。

糖質制限食の本かなと思ったらそうではなく普通に肉食のススメでした。 といっても１日10食品群を食べるというのもかなり強調しているので肉だけを食べれば良いということではないらしい。 本のタイトルのインパクトに比べると中身は普通でした。

ま、だいたいはいいかな。でも糖質制限への疑問があるならきちんと論証してほしかった。半ページ程度では批判としては十分ではないですね。