オートミールとラムレーズンのマフィンを作ってみたけど、ふわっと軽くておいしかった。 なかしましほさんのマフィンは卵が入らないのでこんなふうにふわっとはしない。 卵＋砂糖とオイルをよく混ぜて乳化させるのがポイント。書かれてはいないけど、粉を入れてからは混ぜ過ぎないのもたぶんポイント（なかしましほさんレシピと同じく、粉っぽさが残ってるくらいでやめたらいいのかも）。 粉80gに対して砂糖70gと多いので、20gマイナスの50gに。十分甘くておいしい。わたしはこれでいいなと思った。