ヨーロッパの酒場の歴史を俯瞰した一冊。 各時代ごとの文学作品や、絵画などから、酒場の状況を導くあたりが興味深いですね。 絵画にあるジンの樽の文字が、今も流通しているジンの名前だったりすると、にやっとしたくなります。(^^; それにしても、中世では子供を寝かせるためにジンを呑ませていたのかぁ。 ひどい話ではあるなぁ。 この調子で、日本版も書いてくれるといいんですけどね。

一口に酒場と言っても、いろんなルーツ、エピソードがあって面白い。最古の酒場は洞窟？酒場は独り立ちするまで宿との一体設備だった？パブのパブリックの「パブ」なのに、なぜかヴィクトリア朝の産物だった？ 米国禁酒法でヨーロッパのワイン事業が打撃を受けたり、カクテルは3時のおやつだったり、酒の歴史はダークで怪しくて、アンダーグラウンドゆえ味わい深い。

酒場はちょうど、人間関係の境界線上にあるものらしい。つまり、酒場はつねにグレーゾーンなのである。だから、酩酊、不健康、暴力、セックスなどの「悪徳」と無関係ではいられない。しかし、芸術、笑いのような、人間的な個性を育てられるのも、やっぱり酒場ならではなのだ。 本書をつまみに、紹介されていた文学を傾けるというのも悪くないかも。イッキに読むには、情報量が多すぎて、悪酔いしてしまいそうだ！