鎌倉で妻と子供と暮らすデンマーク育ちのノルウェー人、イェンス・イェンセンさんのお宅のホームディナー。 北欧と日本それぞれの良さを生かす、シンプルで気取らないのにどこかオシャレに見えるメニューがたくさんのっていました。 サーモン、ポテトをつかったレシピがとにかくおいしそう。さりげなく取り入れるハーブにも憧れるし、普段使いでがんがん活躍するロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッドも素敵だった。