お肉の火入れも揚げるや炒めるより茹でるレシピが多くて家族の健康をより大切にされてる料理研究家の方なのだなと思いました。 料理も愛情表現なんだな。(*´-｀*)

瀬尾幸子さんの料理は、とてもわかりやすく、美味しそうで、いつも楽しく読んでます。真似することもちょっとあったりしますｗ。「これだけで、ラクうまごはん」、２０１６．２発行。ゆでる、炒める、揚げるのレシピです。ゆで豚とセロリのショウガ炒め、ゆで牛肉と薬味野菜の黄身おろし、ゆでイカのショウガじょうゆ和え、焼きめし、ひと口かつなど、本当に美味しそうです！　話は変わりますがｗ、今朝、ミョウガ二つ、初収穫です(^-^)　これから１ヶ月ぐらい採れるのではと楽しみにしています。