気軽に読める、食の随筆。食べることに対する吉村さんの感覚は、大切にしなければならないものの一つかもしれません。

吉村 昭「味を追う旅」読了。 出て来る店の味は、有名になって変わってしまったであろうが‥ 蕎麦屋で日本酒‥ これは今度試してみよう‥ #読了 #吉村昭 #味を追う旅

【梅干しにカツオ】P15 升酒の端に塩をひとつまみ 梅肉のたたき＋鰹節少々＋醤油少々＋海苔をもんだ奴　に酒

地方と下町礼賛、筋の立ってないお店やグルメ主義批判。食エッセイというより、食べ物を窓口にした世相随筆。

珍しく、美味しいところ、よりも著者がどう感じているか、が 気になる食の本でした。 もちろん、美味しい地方、お店の紹介も魅力的で 行きたくなってしまいます。とくに、長崎。 ただそこでも、 これは美味しいぜ、すごいだろ、的な要素が全くない、 素晴らしい内容です。 解説に書かれていたが、著者の貧困時代があるから 決して高くて美味しいものを、わざわざ食べたいと思わないという 姿勢が素敵。 、 「あなた、夕ご飯、食べる？」といういい方に腹を立てる同僚に 同じ気持ちを語る場面。吉村さんの根底にある食べ物に対しての 気持ちがあらわれていると思います。